Classificazione
Terre Siciliane Igt
Varietà
100% Nero d'Avola
Grado alcolico
14% vol. (il grado alcolico è indicativo e potrebbe subire variazioni di +/- 0,50% vol.)
Zona di produzione
Salaparuta, 400m slm esposizione sud-est
Terreno
Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillosa. Buon contenuto in sostanza organica.
Allevamento e potatura
Controspalliera-Guyot
Resa per ettaro
90 q.li per ettaro
Vinificazione
Raccolto a maturazione fenolica, viene lasciato macerare per 15-18 giorni a 26C° con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura, affina in botti di rovere francese.
Caratteristiche organolettiche
Nato dalla sapienza ed esperienza dei nostri vignaioli più attenti, Sofè è il risultato di una attenta selezione di uve e combina deliziosi sentori di ciliegia e note erbacee e speziate.
Abbinamenti
Perfetto nell'abbinamento a primi piatti a base di carne: busiate fresche con crema di zucca gialla e salsiccia pepata. Pensato per allietare le fredde giornate invernali, questo vino vi regalerà avvolgenti note di saggezza.

IMBALLO
Capacità bt
750ml
Peso bt vuota
750g
Bt x cassa
6
Peso lordo cassa
9 kg
Dimensioni pallet
80x120 cm (eur)
Casse per pallet
100 (20 ct x fila)
Cod. ean
8032754901021